クリスマスディナー

12月23日、24日、25日の3日間、クリスマスの特別コースをご用意しました。

アルトチェーロの有機野菜たっぷりの特別コースを、ぜひお楽しみください。

          季節のスープ

       有機野菜の前菜盛合せ

          海の幸のパスタ

       和牛と旬野菜のロースト

       クリスマス特製ドルチェ

            自家製パン

             カフェ

           ¥5,500

美味しい秋の味覚

日が短くなりましたね。。

山も赤く色づいて、紅葉がとっても綺麗です。また、紅葉狩りに行きたいなあ、と思います。

野菜もくだものも、秋は甘みが強くて、本当に美味しいです。

10月はカボチャのスープとほうれん草のスープを作りました。次はにんじんのスープに変わる予定です。

秋ジャガが届いたら、ジャガイモのスープにしようか、サツマイモのスープも好きだし、秋は本当になんでも美味しい!

少し寒くなってきたので、暖かいスープで体を温めて、前菜にも秋の味覚たっぷり、里芋をパンナコッタにしました。里芋の甘くてとろける感じをとじこめて、この季節だけのパンナコッタです。

パスタにもキノコのリゾットや、秋鮭のクリームパスタなどをご用意しました。

くだものは、やっぱり林檎がすごく甘くて、アップルパイにしたり、林檎のコンポートもしゃりしゃりして美味しくできました。洋梨のコンポートも美味しいけど林檎もかなり美味しいです!

柿をジェラートにしたり、チョコレートバナナクレープも最高!寒くなってくると、甘いスィーツが食べたくなりますね。

なんでか秋はいつもより美味しく感じますよね。アルトチェーロコースの前菜は一押しですが、ドルチェコースのデザートは充実してます(笑)

朝晩、寒いので体調に気をつけて、今年も残りあとわずか、がんばりたいと思います。